woensdag 16 oktober 2019
Versie 3.00.0
  Uw dagelijkse dosis Domstadnieuws!


Aanmelden Mijn AOU

Van Muziekcentrum tot winkelgebouw en Muziekpaleis
Webcam Overzicht

Politiekpagina
Nieuwspagina
Meer nieuwspagina

Opiniepagina
Variapagina


Visbroers doen plastic in de ban: "Op vakantie zijn onze ogen geopend"
Gepubliceerd: 2019-09-17 06:30:00
Door: RTV Utrecht




BUNSCHOTEN-SPAKENBURG - Een portie kibbeling of een lekkerbekje krijg je bij vishandelaren Peter en Aard Lagerwerf voortaan zonder plastic bakje of plastic bestek. De tweeling zweert plastic verpakkingen af en hoopt daarmee een voorbeeld te zijn voor andere ondernemers.

De twee, die enige bekendheid verwierven als de zingende visbroers, beseften tot voor kort niet welke gevolgen al die plastic materialen hadden. "Maar op vakantie zijn onze ogen geopend", zegt Aard Lagerwerf. De helft van de tweeling vervolgt: "Op vakantie hebben wij gezien dat de zee vol zit met plastic. Dat besef heb je helemaal niet tot je het gezien hebt."

En de visboer die plastic gebruikt, creeërt een vicieuze cirkel. Lagerwerf: "Wij zijn een viszaak en wij zorgen ervoor dat onze vis plastic eet. Dat kan niet, dan ben je geen visspecialist. Als visspecialist zorg je dat het water schoon is." De visbroers stoppen dan ook per direct met het gebruik van plastic.

KOMKOMMER IN PLASTIC
Of de visbroers echt voorop lopen in de strijd tegen plastic is nog maar de vraag. De Koninklijke Horeca Nederland (KHN) ziet meer en meer ondernemers zoeken naar alternatieven voor plastic. Volgens KHN spreken restaurants regelmatig hun leveranciers al aan op het gebruik van plastic, op dezelfde manier als een consument dat doet in de supermarkt. Bijvoorbeeld door te vragen of dat plasticje om die komkommer wel nodig is. En steeds meer cafetaria's doen plastic ook in de ban.

Linda Nijenhuis van Milieu Centraal juicht de actie van de visbroers desalniettemin toe, maar zet wel een kanttekening bij plastic verpakkingen. Die hebben namelijk ook een meerwaarde. Nijenhuis: "Sommige verpakkingen hebben ook een functie, namelijk om bederf en beschadiging van het product dat erin zit te voorkomen. Als dat voorkomen wordt, die verspilling van dat product, dan weegt de milieuimpact van zo'n verpakking eigenlijk altijd op tegen de verspilling."

Visverkoper Lagewerf denkt dat de overheid binnen een paar jaar plastic verpakkingen verbiedt, maar tot die tijd zijn de broers mogelijk duurder dan hun concurrenten. Duurzame verpakkingen kosten meer, en daar draait de consument voor op. "Dat maakt ons niet uit, want we willen een gezonde vis verkopen. We leven op dit moment in zo'n goeie economie dat de klant die 10 cent extra wel kan missen."



  meer 

Stuur dit bericht door!

Regio nieuws

De Wereldwinkel is geen politiek brandpunt meer, maar verkoopt wel nog steeds ‘sjaal met verhaal

Bron: de Volkskrant



© de Volkskrant
Regio nieuws

Fietsers krijgen het steeds moeilijker in de trein

Bron: de Volkskrant



© de Volkskrant
Regio nieuws

Gele hesjes willen protest nieuw leven inblazen, onder het motto ‘Heel Frankrijk naar Parijs’

Bron: de Volkskrant



© de Volkskrant
Derde aanhouding in zaak overval op Chinees restaurant Bunnik
Kritisch rapport: te weinig aandacht voor veiligheid van voertuigen als de Stint
Files worden snel langer door boerenprotest
LIVE | Rijkswaterstaat sluit A12 af door toestroom aan trekkers
LIVE | Boeren tegen de afspraak in toch naar het Malieveld
LIVE | Boeren massaal onderweg van De Bilt naar Den Haag
LIVE | Drieduizend tractoren in De Bilt, leger ingezet in Den Haag
LIVE | Files door boerenprotest nemen af, drieduizend tractoren in De Bilt
LIVE | Honderden kilometers file door boerenprotest, drieduizend tractoren in De Bilt
LIVE: | Al 400 kilometer file door boerenprotest, politie stopt vijftien boeren op weg naar het Binn
Al 300 kilometer file door boerenprotest, politie stopt vijftien boeren op weg naar het Binnenhof
Al 250 kilometer file door boerenprotest, politie stopt vijftien boeren op weg naar het Binnenhof
Werkstraf voor veroorzaken zwaar auto-ongeluk Nieuwegein
Vereniging wil de moeflon behouden: ‘Voor dit beest ga je meteen door de knieën’
ICT-storing in Zeist, gemeente onbereikbaar
IJsselsteins stel vrijgesproken van toeslagfraude
Politie neemt 35 illegale taxi's in beslag
Truck klem in berm: weg tussen Oudewater en Hekendorp hele dag dicht
Van de Zandschulp uitgeschakeld in Duitsland
Liftproblemen Haltnahuis Houten 'De bewoners zijn de dupe'
"Massaclaim tegen overheid vanwege fouten bij Stint-keuring"
Boerenprotest: "Giertanks thuislaten bij ontmoeting met RIVM"
Politie graaft bij kanaal Nieuwegein in onderzoek naar motief WK-moord
Verdachte van moedermoord Bunschoten voor rechter
Fractie Bakker wil publieksparticipatie voor energietransitie in Woerden
BAM gaat omstreden contracten zzp'ers opnieuw bekijken
Fietsers krijgen het steeds moeilijker in de trein
Demonstraties en petitie tegen nieuwbouw in Biltse natuurgebieden
De Bilt verplaatst boerenprotest van woensdag, gemeente gaat voor groot deel op slot
Woensdag OVV-rapport over toelating Stints
Jongen beroofd van telefoon, geld en OV-kaart in Zeist
Amersfoorter gepakt met 71.000 euro in verborgen ruimte in auto
Boerenprotest RIVM mogelijk naar andere plek
Boerenprotesten: Drenthe, Overijssel en Gelderland trekken stikstofregels ook in, sfeer Groningen gr
Boeren protesteren bij provinciehuizen: Drenthe, Overijssel en Gelderland trekken stikstofregels in
Onderzoek naar 'harde knal' in Vianen
Kwart van werkenden zal uitvallen door stress, Arbo Unie luidt noodklok
Nederland klopt Wit-Russen met De Ligt in de basis
Bondscoach Harry van der Meer: "Door Spelen ga je sport meer waarderen"
Golfer Huizing eindigt als vijfde in Ierland


Meer weer





© 2007-2012 AllesoverUtrecht